Мед с маточным молочком — правда и мифы

Пчелопродукты, например, маточный мед, зачастую становятся для мошенников золотой жилой. Рынки наводнены фальшивками и даже на пчеловодные ярмарки и выставки попадают фальшивые продукты. Бороться с этим бесполезно, нужно самому вооружиться знаниями и уметь отличать подделки.

Что такое маточное молочко?

Чтобы разобраться, что такое маточный мед, сделаю небольшое вступление, рассказав о маточном молочке. Это беловатое вещество, похожее на жидкий беловатый крем. Его выделяют молодые пчелы в ячейки с личинками трутней, маток и пчел для их кормления.

Поэтому маточное молочко насыщено огромным количеством белков, углеводов, ферментов, аминокислот, органических и минеральных веществ и так далее. Все это и наделяет его особой ценностью, маточное молочко применяют в народной медицине, в традиционной медицине и в косметологии. Это чудо лекарство восстанавливает организм после перенесенных заболеваний и стрессов, омолаживает организм, улучшает общее самочувствие и т.д.

Цена маточного молочка очень высокая, примерно 200 рублей за 1 г нативного (непереработанного) маточного молочка. Теперь давайте поговорим о так разрекламированном маточном меде, который продают чуть не на каждом углу.

Маточный мед – правда и миф

Наверно многие видели на медовых выставках и на рынках белый мед, который предлагается под громким названием «маточный мед». Продавцы уверяют, что в их товаре содержится маточное молочко, причем в большом количестве, 10-15% от общего объема. Именно поэтому мед с маточным молочком беловатый.

Теперь давайте развенчаем этот миф. Как мы уже знаем, 1 г маточного молочка стоит в среднем 200 рублей. Если в 1 кг маточного меда его хотя бы 10%, то это составит 100г. Умножьте 100г на 200 рублей, вы получите 20 000 рублей за 1 кг. А на рынке этот самый бесценный маточный мед продают всего за 800-1000 рублей. Стоит задуматься!

И снова перед нами вопрос — так существует ли мед с маточным молочком или нет?

Да, он есть и его купить можно, но только никак не на рынках, а на пасеке знакомого пчеловода. При этом, конечно, в маточном меде не будет такого огромного количества пчелиного молочка, поэтому и цвет изменится совсем немного. Но это будет настоящее полезное лекарство, за которое не жалко отдать деньги.